Kemendag Luncurkan S’RASA untuk Promosikan Kuliner Nusantara

Meritagehighlands.com – Kementerian Perdagangan (Kemendag) Republik Indonesia meluncurkan program S’RASA pada Kamis, 28 Agustus 2025, di gedung Sarinah, Jakarta. Program ini bertujuan untuk mempromosikan kuliner nusantara di kancah internasional dan meningkatkan ekspor produk kuliner unggulan Indonesia.

Acara peluncuran dihadiri oleh sejumlah pejabat pemerintah dan pemangku kepentingan dari industri kuliner. Dalam sambutannya, menteri perdagangan mengungkapkan bahwa Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa yang belum sepenuhnya dikenal di luar negeri. S’RASA diharapkan dapat menjadi jembatan bagi kuliner Nusantara agar lebih dihargai dan dinikmati oleh masyarakat dunia.

Program S’RASA mencakup berbagai kegiatan, termasuk promosi, festival kuliner, dan pelatihan untuk para pelaku usaha kuliner. Melalui inisiatif ini, Kemendag berharap dapat memperluas jaringan pasar untuk produk kuliner Indonesia serta mendorong kreativitas para chef lokal.

Lebih lanjut, program ini juga berpotensi memberikan dampak positif bagi perekonomian, khususnya bagi sektor usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) yang bergerak di bidang kuliner. Dengan meningkatkan daya saing produk kuliner Indonesia, diharapkan ekspor akan meningkat, yang pada gilirannya akan membuka lebih banyak lapangan pekerjaan dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

Kesuksesan program ini sangat bergantung pada kolaborasi antara pemerintah, pelaku industri, dan komunitas kuliner. Dalam konteks globalisasi, langkah ini dinilai penting untuk menjadikan kuliner Indonesia sebagai bagian dari budaya dunia, sekaligus menegaskan identitas bangsa.